V našem každodenním životě jsou všudypřítomné, zastrčené uvnitř občerstvení, vitamínových lahví a bot. Jejich primární úlohou je absorbovat vlhkost, zabránit růstu plísní a zachovat čerstvost produktů. Přesto často vyvstává přetrvávající otázka: Je vysypové jídlo bezpečné? Abychom na to odpověděli, musíme se ponořit do typů vysoušečů, jejichkompozicea potenciální rizika, která představují.
Nejběžnější vysoušeče spadají do několika kategorií, z nichž každá má odlišné vlastnosti. Silikagel, rozpoznatelný svými malými, průsvitnými korálky, se široce používá v balení potravin. Skládá se z oxidu křemíkového oxidu, přirozeně se vyskytující látky, je chemicky inertní a neexická. Korálky jsou navrženy tak, aby absorbovaly vlhkost fyzickou adsorpcí, což znamená, že nezvolují škodlivé látky do okolního prostředí. Díky tomu je silikagel obecně bezpečný kolem jídla, pokud zůstane neporušený. Je však důležité si uvědomit, že silikagel nemá být konzumován. Zatímco polykání několika korálků pravděpodobně způsobí vážné poškození u dospělých, může to představovat aNebezpečí udušení, zejména pro malé děti.
Dalším běžným typem je oxid vápenatý, známý také jako rychlý válek. Tento vysychání je vysoce reaktivní a uvolňuje teplo, když přijde do styku s vodou. Na rozdíl od silikagelu je oxid vápenatý žíhavý a může způsobit závažné poškození, pokud je požito. Když reaguje s vlhkostí v ústech, krku nebo žaludku, produkuje hydroxid vápenatý, silnou bázi, která může spálit tkáně. Příznaky požití mohou zahrnovat bolest, otok, polykání potíže a v extrémních případech poškození trávicího traktu. Vzhledem k těmto rizikům jsou vysypové oxid vápenatý často označeny jasnými varováními, jako je „Nejíst“ a „držet dál od dětí“. Obvykle se používají v produktech, kde je zapotřebí vyšší vlhkosti - absorpční kapacita, jako jsou velké nádoby sušeného ovoce nebo určité lékárny.
Síran hořečnatý, neboli sůl Epsom, je dalším vysycháním příležitostně používaným v balení potravin. Obecně se považuje za bezpečné v malém množství, protože se jedná o minerál, který se přirozeně vyskytuje v některých potravinách a používá se dokonce jako doplněk stravy. Stejně jako jiné vysoušení však není určen ke spotřebě ve velkém množství. Požití nadměrného množství síranu hořčíku může vést k gastrointestinálním problémům, jako je průjem, nevolnost a křeče břicha.
Aktivované uhlí se v některých případech také používá jako vysychání, zejména pro absorpci pachů spolu s vlhkostí. Je to ne -toxické, ale podobné silikagelu, polykání není vhodné, i když je nepravděpodobné, že by to způsobilo vážné poškození.
Klíč k určení bezpečnosti vysypových osob ve vztahu k jídlu spočívá v jejich zadržení. Vysoušeče jsou zabaleny do porézních materiálů, které umožňují vstoupit vlhkost, ale zabraňují úniku samotného vysychání. Dokud tento balení zůstane nepoškozený, vysychání nemůže jídlo kontaminovat. Pokud je však obaly roztrhané nebo propíchnuty, může se vysoušeč dostat do přímého kontaktu s jídlem a vyvolávat obavy. Například, pokud se silikagelové kuličky rozlijí do pytle žetonů, zatímco korálky nejsou toxické, jejich konzumace může být stále nepříjemné a potenciálně představovat riziko dusivání. V případě oxidu vápenatého by mohlo být nebezpečné i malé množství přicházející do kontaktu s jídlem, protože může reagovat s vlhkostí v jídle a způsobit příčinuchemikáliepopáleniny.
Je také důležité zvážit zamýšlené používání vysoušečů. Přidávají se do balení potravin, aby se prodloužila životnost produktu snížením vlhkosti. Bez vysychání by mnoho potravin zkazilo rychleji kvůli růstu plísní nebo změnám textury způsobené vlhkostí. V tomto smyslu tedy vysypoti hrají roli při zajišťování bezpečnosti a kvality potravin, pokud jsou správně používány.
Pro spotřebitele je hlavní opatření, která je třeba přijmout, udržet vysoušedlo od dětí a domácích zvířat, kteří je pravděpodobně s větší pravděpodobností vloží do úst. Pokud dítě nebo domácí mazlíčky spolkne vysychání, je důležité identifikovat typ vysekávání. Pokud se jedná o silikagel, aktivní uhlí nebo síran hořečnatého, i když to není ideální, je nepravděpodobné, že by to způsobilo vážné poškození a kontaktování centra pro kontrolu jedu je stále dobrý nápad. Pokud je však vysychání oxid vápenatý, je nutná okamžitá lékařská péče, protože žíravá povaha může způsobit závažné vnitřní poškození.
Závěrem lze říci, že bezpečnost vysoušečů ve vztahu k jídlu závisí na jejich typu a zadržování. Silikagel, aktivní uhlí a síran hořečnatý jsou při správném obsahování obecně neexické, ale neměly by se jíst. Oxid vápenatý, na druhé straně, je velmi nebezpečný, pokud je požití. Tím, že jsme si uvědomili typ vysychání v balení potravin, zajištění toho, že balení zůstává neporušené, a přijímání preventivních opatření, aby se vysoušečily od těch, kteří by je mohli požívat, můžeme bezpečně těžit z jejich role při zachování našeho jídla.